Kozel Dark
Kozel Dark
La cervecería Velkopopovický Kozel fue fundada en 1874 en el pueblo de Velké Popovice , cerca de Praga, República Checa. Aunque la tradición cervecera del lugar se remonta al siglo XIV, fue la familia Ringhoffer quien formalizó la marca. Durante la Primera Guerra Mundial, los lugareños comenzaron a llamar “Kozel” (cabra en checo) a su cerveza oscura, y un artista francés diseñó el icónico emblema del chivo que hoy adorna cada etiqueta. Desde entonces, Kozel se ha convertido en símbolo de calidad y tradición checa, con una mascota real en la cervecería y una presencia internacional que sigue creciendo.
📋 Ficha técnica básica
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Estilo | Czech Dark Lager |
| Origen | Velké Popovice, República Checa |
| Cervecería | Velkopopovický Kozel |
| Alcohol | 3.8% vol |
| Color | Rubí oscuro / caoba transparente |
| Fermentación | Lager |
| Maltas | Maltas oscuras, malta caramelizada |
| Lúpulo | Seleccionado, en dosis equilibradas |
| Aroma | Tostado, dulce, con notas de vainilla y corteza de pan |
| Sabor | Dulce moderado, toques de caramelo, regaliz, miel y café ligero |
| Cuerpo | Ligero, sorprendentemente refrescante |
| Presentación común | Botella de 500 ml |
✨ Descripción
La Kozel Dark es una cerveza checa que rompe con los mitos de las cervezas oscuras. De color rubí profundo , cuerpo ligero y sabor dulce y tostado, esta lager sorprende por su suavidad y frescura. Elaborada con maltas oscuras y caramelizadas, ofrece notas de caramelo, vainilla, miel y café ligero, con un amargor sutil que equilibra su perfil maltoso. Ideal para quienes buscan sabor sin exceso, es perfecta para maridar con costillas BBQ, salchichas ahumadas, quesos semicurados o postres de chocolate. Una cerveza que demuestra que lo checo no solo es buena pilsner.