Lágrimas Negras
🌑 Rámuri Lágrimas Negras
Cervecería Rámuri fue fundada en Baja California con la misión de elevar la cerveza artesanal mexicana a niveles de sofisticación internacional. Inspirada en la diversidad gastronómica del país y en estilos clásicos del viejo mundo, Rámuri fusiona ingredientes locales con técnicas modernas. Su nombre, que significa “el que camina” en lengua rarámuri, refleja su filosofía de exploración y evolución constante. Lágrimas Negras es una de sus creaciones más icónicas: una stout con cacao que honra el legado del xocoatl, el alimento de los dioses.
📋 Ficha técnica
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Estilo | Imperial Stout |
| Origen | Tijuana, Baja California, México |
| Cervecería | Cervecería Rámuri |
| Alcohol | 10.0% vol |
| Color | Negro profundo |
| Fermentación | Ale |
| Ingredientes | Maltas tostadas, avena, cacao |
| Aroma | Café oscuro, cacao amargo, frutos secos |
| Sabor | Intenso, con notas de chocolate negro, caramelo y jerez |
| Cuerpo | Alto, cremoso y persistente |
| Temperatura ideal | 10 °C a 12 °C |
| Presentación | Botella de 355 ml |
✨ Descripción
Rámuri Lágrimas Negras es una stout mexicana de carácter imperial , elaborada con maltas tostadas y cacao, el elixir prehispánico considerado alimento de los dioses. De color negro profundo y espuma densa, esta cerveza ofrece un perfil intenso y complejo, con aromas de café, cacao amargo y frutos secos. En boca, despliega sabores de chocolate negro, caramelo y jerez , con un cuerpo cremoso y final persistente. Con 10% de alcohol, es ideal para maridar con mole, quesos fuertes o postres oscuros. Lágrimas Negras: una stout que honra la historia y conquista el paladar.