Wendlandt Harry Polanco
🛠️ Wendlandt Harry Polanco
Cervecería Wendlandt
nació en Ensenada, Baja California, fundada por Eugenio Romero, quien comenzó elaborando cerveza artesanal en casa con ayuda de su padre. En 2012, con creatividad y esfuerzo, transformó un local abandonado en un brewpub que pronto se convirtió en referente nacional. Wendlandt se distingue por su enfoque en vivir al máximo, compartir buena cheve y celebrar la comunidad. Su nombre honra el apellido familiar y su espíritu combina pasión, técnica y autenticidad. Hoy, Wendlandt es una de las cervecerías más premiadas de México.
📋 Ficha técnica
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Estilo | Red Ale |
| Origen | Ensenada, Baja California, México |
| Cervecería | Wendlandt |
| Alcohol | 5.5% vol |
| Color | Rojo cobrizo |
| Fermentación | Ale |
| Ingredientes | Malta caramelo, lúpulo, levadura, agua |
| Aroma | Toffee, frutos secos, malta tostada |
| Sabor | Equilibrado, con notas dulces y ligeras de amargor |
| Cuerpo | Medio, textura suave |
| Temperatura ideal | 8 °C a 10 °C |
| Presentación común | Botella de 355 ml |
✨ Descripción
Harry Polanco es una Red Ale artesanal mexicana elaborada por Wendlandt, con un perfil maltoso y equilibrado que conquista desde el primer trago. Su color rojo cobrizo y aromas a toffee, frutos secos y malta tostada anticipan una experiencia rica y reconfortante. En boca, ofrece un sabor complejo con notas dulces y un amargor sutil, ideal para acompañar carnes asadas, quesos semi-fuertes o postres de caramelo. Con 5.5% de alcohol y cuerpo medio, esta cerveza celebra la tradición cervecera mexicana con estilo y carácter. Perfecta para compartir, saborear y repetir.